Как можно вывести title в шаблон?

Есть два способа:

1 способ

По умолчанию, функция wp_head выводит все мета-тэги, кроме title. 

Если нужно вывести и титл, то в файле темы functions.php регистрируем функцию:

add_action( 'after_setup_theme', 'seo_setup' );

а в самой функции пишем:

function seo_setup() {
  add_theme_support( 'title-tag' );
}

В самом шаблоне, в файле head.php выводим все мета-тэги следующим образом:

wp_head();

2 способ

В шаблоне, в файле header.php, в нужном месте пишем:

<title><?php wp_title() ?></title>